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4.0
これもまたエミリアロマーニャの土着種復活プロジェクトの葡萄、ネグレッティーノ。ここでしか飲めないらしい。香りが豊かでまろやかなタンニンが感じられる。黒猪豚とセミドライイチジクのストラコット・ピエモンテ風とルッコラを添えたテリーヌで。
Yukiji Nagura2
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これもまたエミリアロマーニャの土着種復活プロジェクトの葡萄、ネグレッティーノ。ここでしか飲めないらしい。香りが豊かでまろやかなタンニンが感じられる。黒猪豚とセミドライイチジクのストラコット・ピエモンテ風とルッコラを添えたテリーヌで。
Yukiji Nagura2