タマヤさんにて。 最後のメインのお肉と合わせて、赤ワインをグラスで２つほど頂きました。１つはニュージーランドのピノ。 ブラインドで出されましたが、冷涼な地域独特のコショウっぽいニュアンスやベリーのような香りがあり、それでいて味は深みがあり、果実味もしっかりしていて、酸も押さえ気味。ドイツのピノカナーと思いましたが、惜しくもニュージーでした。たしかに、ドイツはもう少し冷たいイメージがありますね。こっちのが少しだけ明るくジャミーっぽい感じ。 ともあれ、とてもお肉に良くマリアージュしてました。

ryohana