イタリア　サルデーニャ　ガッルーラ地方 ヴェルメンティーノ100% ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG ルーリス 畑の標高は350m程。 収穫は9月2週目に手摘み。 ステンタンクで18-20°cを維持しながら発酵後、コールドマセレーションする事でフレッシュさを残す。 トロピカルフルーツ、柑橘、白桃、メロン、白い花。 旨味のある凝縮された味わい。 ミネラル、酸味、苦味、塩味のバランスが素晴らしく、フレッシュで風味豊か。 年産20000本程だが、そのほとんどがサルデーニャ島内で消費される。

Daisuke Kamata