フクイハラブラン2021 ドメーヌ長谷 今年のフクイハラブランうまいよ 昨年はどのワインも還元強めで開けるタイミングが難しかった 今年はリリースしたてから還元なしでとてもフレッシュ。ネガティブ要素なくとてもクリーンなのは醸造が上手いから。 リリースしたてはもぎたてのりんご。少し白い花とミネラルが印象的。 半年くらい寝かすとかなり香りに厚み出てきてる。 蜜、花梨、りんご、白い花、りんごの軸、みかん、レモン。 若くはっきりとした酸と苦味が最初に来つつ、どっしりと果実味が待ち構えてる。そのくせ、余韻がほどほどで抜け感が良い。 日本ワインの混醸らしいまとまりがあり、美味しい。

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