ヴィニカの皆さま、 新年明けましておめでとうございます✨ 昨年は皆さまから多くのワイン愛と、 知識を学ばせていただきました toranosukeでございましたが、 今年も引き続きご指導ご鞭撻の程、 何卒宜しくお願い申し上げます✨ 年末年始は相方帰国出来ずで、 嫁としての職務遂行第一弾！ 自分にご褒美的な作戦として選んだ ココファームあわここ(＊´ㅂ`＊)♥︎ 田舎方式(メソッド・アンセストラル) 一次発酵の途中で瓶に詰めてしまい、 泡の量などのコントロールをしないままオリ引きをして 再度瓶詰めするというもの。 ある意味シャンパーニュとは真逆の 不安定さが好きな人にはたまらない？ようです。 王冠＝吹きこぼれるを学んだので工夫して成功♪ 摩り下ろしたりんごやミネラル爆弾！ 少し前に飲んだイタリアの クリスティアーナ・メッジョラーロ ヴェネト ドゥレッロ(以下省略) によく似たニュアンスを感じましたが、 こちらは色合いは初めから濁っていました。 味わいは白菜の漬物や大根おろしのような ニュアンスから、 時間の経過でミネラル爆弾は増す一方。 果実味豊かな酸味がキュンとクセになりそうで〜 苦味が「ニヒッ(☆︎∀︎☆︎)…ﾆﾋﾋﾋ(☆︎∀︎☆︎)」 と、喉を駆け抜けて行きます❤︎ 最後は更に濁り、 リンゴジュースからネクターのようになり、 凝縮した味わいが円やかに調和して… やるな〜ココファーム… (๑و•̀ω•́)و (๑و•̀ω•́)و (๑و•̀ω•́)و 好きだわ… スキダァーーーーーーーっ‼️ 昨晩から(昔の)お嬢サマの日本酒攻撃に 撃沈することなく耐えながら、 朝一でお雑煮を作り。 からの西新井大師参拝的な職務遂行 から帰宅して〜お疲れちゃーん！ で、「私にワイン飲ませろ！」 的なねっ❤️ﾝﾌｯ.... ええっとぉ〜 おせちやムール貝にも合います♪ スミマセン、酔ってます٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

toranosuke★

明けましておめでとうございます(^-^) 酔っ払っている方がtoraさんぼくっていいと思います(^_^) 今年もよろしくお願いいたします(*^^*)

なおき☆

初めての1番かも❣️

なおき☆

酔いながらもvinica投稿さすがです！ 今年も一緒に楽しみましょうね(*^^*)❤ ２番！

Da Masa

明けましておめでとうございます(*ﾟ▽ﾟ*) 本年も宜しくお願いいたします！ ムール貝美味しそう~(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

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3番！

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あけましておめでとうございます(^^)/ 日本のワインが おせちと合うと聞くと なんだか勝手に嬉しくなりました(*^^*)

コジモ3世

好きダァーーー！と、言われてみたーい❤️ 今年はtoranosukeさんと、、ワイン一緒に飲めるかな。飲みたいな、、東京行きたいなー(*^^*)！ 今年もよろしくお願いいたします✨ 4ばーん！

hitomii

あら失礼コジモさんお先にどうぞでしたー(*^^*)

hitomii

あけましておめでとうとうございます㊗️ あわここをはじめに使いましたか〜良いですね(^^) 今年もよろしくお願いいたします(ᵔᴥᵔ)

wapanda

明けましておめでとうございます！ 元旦なんで酔っぱらいましょう(^o^) 今年もよろしくねっ‼️

d-gen☆

あけましておめでとうございます！ 日本酒は新潟の越後桜ですね( ´艸｀)ｳﾚｼｲ- 虎之介君は本年も超絶(*´꒳`*)ｶﾜｲｲ...

ゆーも

なおきさん 一番ありがとうございます*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:* 今年も酔っぱぁ〜なToranosukeを、 何卒よろしくお願い致しまっすぅ♪

toranosuke★

マサさん ありがとうございます(๑•̀ㅂ•́)و✧︎ ありがとうございます(๑•̀ㅂ•́)و✧︎

toranosuke★

hiroさん 3番ありがとうございます✨ ムール貝大好きです( ´͈ ᗨ `͈ )◞︎♡⃛︎ 今年もよろしくお願い致します！

toranosuke★

明けましておめでとうございます㊗️ ここファームの泡！！ 飲みたーーーい！！

アトリエ空

コジコジさん 今年もよろしくで(＾ｪ＾)ﾁｭｰ やはり新年は日本のワインでおせちです♪

toranosuke★

toranosukeさん♡明けましておめでとうございます✨ おせちがとっても綺麗に盛られてる〜(*ﾟﾛﾟ*)女子力高いです!(≧∇≦)そして、新年から虎之介さんに萌え萌え♡ 今年もまた、沢山飲みに行きましょうね✨ よろしくお願い致します(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

mamiko·˖✶

hitomiさま どなたに言われてみたいのでしょう？ ドキドキ゜.+.(♥︎´ω`♥︎)゜+.゜ もちろんです！ 私もhitomiさまとワインをご一緒しとうございます✨ 今年もよろしくお願い致します〜

toranosuke★

wapandaさん (´Д`★︎Α ΗΑΡΡΥ ΝΕШ ΥΕΑЯ☆︎´Д`) ありがとうございます！ 今年もよろしくお願い致します(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

d-genさん ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎彡^･∋︎★︎A Happy New Year★︎∈︎･^ﾐ☆︎♪︎｡･:*:･ﾟ ありがとうございます！ 今年もよろしくお願い致します❤︎*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*❤︎

toranosuke★

明けましておめでとうございます〜(^^) 田舎方式って言うんですね！？ ココファームさんの泡はNovoも独特な味だし個性があり面白い！ あっ今年もよろしくお願いします〜！

YD

やっほー！明けましておめでとうっ♡.*゜酔ってるとらさんも虎ちゃんもカワイイー❤ 今年もよろしくねん♪.*･｡

-sayuri-

ゆーもさん (p。・∀︎・q)☆︎。.:*あけおめェェ*:.。☆︎(p・∀︎・。q) 今年も虎之介共々よろしくお願い致します✨ 新潟の大吟醸は美味しいだけではなく、 二日酔いしませんでした♪

toranosuke★

空さん .｡*ﾟ+.*.｡(賀´∀︎｀正)ﾟ+..｡*ﾟ+ 是非是非ココファームの泡を体験してみてくださいませ〜

toranosuke★

mamikoさん 今年も仲良くしてくださいね！ *｡.(♥︎´꒳`*)人(*´꒳`♥︎).｡* あ〜ん！mamikoさ〜ん❤️ 酔っ払いToranosukeを許してくださいませ〜 By虎之介(ะ`♔︎´ะ)

toranosuke★

YDさん 明けましておめでとうございます✨ 田舎方式は初めて体験しましたが、 素晴らしいです:.ﾟ٩(๑˘ω˘๑)۶:.｡♡︎ 今年もよろしくお願い致します！

toranosuke★

さゆたん ヤッホー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) ホント？可愛いなんでイヤーん（笑） 虎之介はマジで可愛いんどすえ(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

明けましておめでとうございます！ あわここは、お土産に買ってプレゼントしちゃったので飲んでません。飲みたかった～(>_<) 今年もたくさんご一緒できますように！よろしくお願いします♪

rika♪☆

あけましておめでとうございます。 田舎方式とは珍しいですね。 今年こそは、toranosukeさんに会えますように（笑）

Kyoji Okada

新年明けましておめでとうございます㊗✨今年も宜しくお願い致しますm(__)m ココファーム シンクロ ｲｴｰｲ(°∀°)ﾉ✨

カボチャ大王

明けましておめでとうございます(*^_^*) 今年もよろしくお願いします(^_^*)

藤田 博寿

明けましておめでとうございます！ 今年も宜しくお願い致します。 痩せたらワイン買いに行きます(笑) m(_ _)m

きゃんし

明けましておめでとうございますー！ 一人でもおせち作るなんてすごーい。 しかも、器が色々揃ってるんですねー。 新年からテンション高い投稿がらしくて、ほっこりしました(^^)

ピノピノ

rikaさん 明けましておめでとうございます✨ プレゼントなんて素敵〜(´∀︎`,,人)♥︎*. 王冠抜く時吹きこぼれ注意って、 教えてあげてくださいね！

toranosuke★

Kyoji Okadaさん 明けましておめでとうございます㊗️ 田舎方式を勉強する良い機会になりました〜 ありがとうございます！ そう言えば、iriさん繋がりでお目にかかれそうな 気がしてきました(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

カボチャンさま 明けましておめでとうございます*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:* こちらこしよろしくお願い致します✨ ココファーム(´∀︎`,,人)♥︎*.

toranosuke★

藤田さま 明けましておめでとうございます°˖✧︎◝︎(⁰▿︎⁰)◜︎✧︎˖° 今年もよろしくお願い致します♪

toranosuke★

きゃんしさん ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎彡^･∋︎★︎A Happy New Year★︎∈︎･^ﾐ☆︎♪︎｡･:*:･ﾟ こちらこそよろしくお願い致します✨ えっとぉ…痩せたらとは？ お待ちしております（笑）

toranosuke★

ピノピノさん 今年もよろしくで(＾ｪ＾)ﾁｭｰ❤︎ おせちは作っていませんよ〜 乗せただけです（笑） 新年早々長くてお恥ずかしいですが、 ほっこりしてくださったのなら良かったです(*›◡︎‹*)

toranosuke★

あけましておめでとうございます+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  ココファームデビューを今年は私も！ とても奥深い世界観があるイメージでっす♫ もう、飲みたいワインリストを順番に飲むだけですぐ来年になりそう（笑）

里ちゃん

toranosukeさん 　ええ、iriさんと飲む時に、よろしかったら声かけてください。　(^_^)

Kyoji Okada

里ちゃんさん ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎A Happy New Year(*'∇︎') ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎ ココファームおススメです❤︎ 里ちゃんさんのコメント楽しみにしております✨

toranosuke★

Kyoji Okadaさん ありがとうございます！ 是非是非٩(๑′∀︎ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪︎

toranosuke★

明けましておめでとうございますm(_ _)m。 一人でもちゃんとおせち料理作ってすごいですね～(^o^)。 今年もよろしくお願いします(^o^)

ひろゆき☆☆

toranosukeさーん 明けましたっっっ 今年もtoranosukeさんワールド全開ですね✨ 可愛らしく一口ずつのお節と ムール貝ドバーに 和みました♥ 21番！ｺﾞﾒﾝ

みか吉

toranosukeさん、明けましておめでとうございます‼︎ 元旦から大忙しでしたね(^^) あわここはココファームの試飲で飲みましたが、濁っていた記憶があります♫ 今年もよろしくお願いしまーす(*^^*)

Yuji♪☆

てーせーです。これ、収穫祭で飲んでました。ふきこぼれました(笑)。お土産に買ったのは北ののぼでした。てへ(*^^*)

rika♪☆

あけましておめでとうございます^ ^ 今年もワインライフ♪を楽しみましょう(^^)

Mineji

ひろゆきさん こちらこそよろしくお願い致します*｡.:* おせちは買ってきたものを並べただけです-(´∀｀; )

toranosuke★

みか吉さん ありがとうございます*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:* 新年から我ながら暑苦しい投稿だったと思いました^^; ギャップとメリハリを表現してみました〜 って、結果論ですが（笑） 21番ありがとうございます✨

toranosuke★

Yujiさん こちらこそよろしくお願い致します(*•ω•*人) 元旦どころか大晦日から虎之介と荷物を抱えて電車移動 で頑張りました！ あわここ、ココファームで飲んだらさぞかし美味しいでしょうね〜٩(๑′∀︎ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪︎

toranosuke★

rikaさん そうでしたか〜 って、めっちゃイイヤーツですやん‼️

toranosuke★

Minejiさん ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎A Happy New Year(*'∇︎') ﾟ･:*:･｡♪︎☆︎ そうですね！よろしくお願い致します✨

toranosuke★

toranosukeさん！ トラさん！ 明けましておめでとうございます(*´∀`)♪ って、だいぶ遅れましたね。。 正月から忙しそうですねーー 今年もワサワサいそいそ、ひっぱりダコの モテ子さんでいてくださいなー！

Gianfranco

遅くなりましたが、明けましておめでとうございますヾ(๑╹◡╹)ﾉ” 年越し任務遂行お疲れ様でした(￣^￣)ゞ そんな任務の後はまず泡❗️ですよね〜。

ぺんぺん

ジャンさん コメントありがとうございます！ 今年も絶対にお世話になる予定なので（笑） よろしくお願い致します(*•ω•*人) モテ子ぢゃないですけど、ジャンさんほど忙しくも ないですけど、色々頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧︎

toranosuke★

ぺんぺんさん コメントありがとうございます〜 そうです、任務の後は泡です（笑） 今年もよろしくお願い致します*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:*

toranosuke★

ココファーム、時々行くんですよ！気に入ってもらえたようで良かったです。

中村 英一