シャトー・ジュンのYummy Wine ロゼ 山梨のブドウの丘に行った際に、大量に試飲した中で頭一つ抜けてるなと思って購入した一本。購入時は全く名前なんて気にしてなかったのですが、ヤミーっておいしいって意味ですよね？「おいしいワイン」という名前ってことですね(^^) 鮮やかで輝きのある、淡いラズベリーレッド。 香りは少々還元的で分かりづらく、かすかにイチゴの香り。スワリングすると、植物的なグリーンっぽい香りと、弱めながら紅茶やなめし革の香り。 口当たりは軽いです。 甘さはなくドライで、口中にイチゴフレーバーが感じられ、次いで心地よい酸が広がります。とても瑞々しさを感じるフレッシュなワインで、あえて言うと、もう少しで熟すかな〜というイチゴを早めに摘んで頬張っている感じでしょうか。イチゴ狩りを楽しみながら、色々なイチゴを試してみる…といった風景を思い浮かべてしまいました（神の雫的ですが（笑））。 後味には、キャンディのような甘やかなアフターフレーバーと、日本のメルロやカベソーにも感じるグリーンのニュアンスが感じられ、緻密なタンニンが残ります。 軽めのワインで、前菜からとても合わせやすそうですが、タンニンもある程度あり、懐は意外と深そうです。 そして、日本ワインだなーという、日本なのか山梨なのか分かりませんが、テロワールを感じるワインです。

しみしみ