持ち寄りワイン会、プチ・ボルドー② 今週のワイン会はボルドー・ワインを、テーマ無しの持ち寄りで頂きました。 最初のボルドーはポムロールのシャトー・ルージェ1989。メルロ主体にカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。 クラシックなブラック・カラントやイチジクのジャム等のアロマから、使い古したレザーや杉林が香ります。熟成したメルローらしい柔らかさ、ミディアム・ボディに溶け込んだタンニンに、余韻に香るシガーと、正しくオールド・スクール的なイングリッシュ・クラレット。久しぶりに落ち着いていただけるボルドーらしい、ボルドーでした。

Marcassin