フィリップ・シャルロパン　ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ2018 年末から年始にかけて暴飲暴食が続いたため軽めの夕食にしようと 鴨料理屋さんのお土産用（？）鴨しゃぶセットを用意(写真は外箱のみ) 鴨料理屋さんのソムリエールの方によると、 ボルドーの重い赤を除いてほぼどのワインにも合う味付けにしてあるとのこと。 泡系を考えていたものの、そう言われると 好きなピノ・ノワールを試してみたくなる。 そして選んだのはこちら 昨年10月に飲んだ際に、酸味が際立っていて、 早飲み過ぎなのか、購入したのセラーが悪いのかとブルーになった曰く付き（？）の品 年も明けたたことだし、検証のため再度飲んでみることに 一口飲んで不安はすぐに消えた。 美味しいぃ〜 フィリップ・シャルロパンらしい綺麗な酸味 セラーも問題なかったようで一安心 さて、安心したところで、新年ということもあり新しいグラスも下ろしました。 ビニカーの方々のポストで度々拝見し、気になっていたグラス 行きつけのワイン屋さんにて発見し、数ヶ月迷った末に購入 いつもはリーデルveritasシリーズ 比べてみると香りの感じ方が全くことなることに驚く veritasでは余り感じ取れなかったものの、ザルトでは芳醇な印象となる。 ※ワインによるのかもしれません。 グラスによってこれほど変わるものなんだと、改めて思った次第 ザルトでワインを堪能したあと鴨しゃぶと合わせてみる。 綺麗な酸味が主体のワインが、上品な甘みが主体のワインへと変化 めちゃくちゃ合う！ ここまで、味わいが変わるなんて。。。 鴨しゃぶセットもリピートしてみよう。 それにしてもワインは奥が深い。。。

asanomo

ザルト購入されたんですね！良いなぁ。 欲しい欲しいと思いつつ、お値段の問題と今まで何脚も割ってしまっている粗忽な前科から踏みとどまったままです(^_^;)

はじめ。

はじめ。様 迷っていましたが、買っちゃいました。 何脚も割られていらっしゃるんですね、それは尚更躊躇しますね(^^; 消耗品ですが、できればいつまでも割れないでいて欲しいですね〜

asanomo