開けたては酸味がかなり強く飲めたものではないが、グラス一杯分減らし空気に触れる液面を増やし待つこと30分・・・ 決め細やかな口あたりとコク、よく寝かされた品のあるバランスの良いまとまり、非常に繊細で深味のある味わいでした。美味しい！ 18℃前後で飲みました。

Taishi Komatu