スイスのシャスラ。 澄んだ淡いレモンイエロー。弱めの粘性。ディスクはやや薄め。 なんとなく青リンゴやライムのような香りはあるが、全体的に果実香は控えめ。ほんのりとした白い花、フレッシュハーブ、うっすらとしたハチミツのニュアンス。 味わいは、シャスラ特有の繊細でシャープなミネラル感。軽やかな酸味と、そこはかとない苦味。スイスワインの上品さは感じられる。 やはりシャスラのワインは、ワイン単体ではなく、食事と一緒に楽しんでこそ、その良さ発揮するのだと思う。

John.B