実家里帰り6本目。 風呂上がりの延長戦(笑) チーズとポテチで飲み直しの1本は、カステッロ・ディ・アマのキャンティ・クラシコ2011。 タンニンは滑らかで溶け込んでいるようですが、果実味が主張し過ぎる感があり、まだまだ若い感じがします。 アマのキャンティは熟成をする事を考えての造りかと思います。 あと4～5年寝かせてからの本領発揮かと思います。

すこ