ラボッソって何なんだ！外食でヴェネツィア料理が売りのお店。かなり居酒屋風。料理にあわせてヴェネト州のワインを選ぼうにも、お手頃価格のアマローネはヤバすぎる！妥協の産物が聴いたことない土着品種。 ニュアンスはスミレっぽいので、バルベーラの別名だったりして…

ひろゆき☆☆

これは紐付けに期待ですね(^^)

Yuji♪☆

ラボーゾ ヴェネトを代表する黒ぶどうのうちの一つのようです。 教本で確認しましたが、 コルヴィーナ・ロンディネッラの次に記載がありました。 全く記憶にありません(；´Д`A お手頃価格のアマローネがメッチャ気になります！ どちらのお店ですか？

toranosuke★

DOCGピアーヴェ・マラノッテ 主要品種 ラボーソ・ピアーヴェ。味も解らずただ暗記しましたよ(>_<)

ピノピノ

ラボーゾには ピアーヴェ種とヴェロネーゼ種があるそうです。 私が1月に飲んだ ベッレンダ社のロゼスプマンテの品種でした(^^)

コジモ3世

一瞬♪日本のワインかと思いました…こういう女性の絵を描く方いますよね～

みか吉

Yujiさん 紐付けで、要確認ですよね。

ひろゆき☆☆

Toranosukeさん 教本なんでも載ってますね。ありがとうございます！ 新宿三丁目のイル・バーカロってお店です。

ひろゆき☆☆

ピノピノさん 初めて聞いたDOCGです！

ひろゆき☆☆

コジモさん こんなマイナー品種も経験済みなんですね～(o^^o)

ひろゆき☆☆

みか吉さん エチケットはきれいですよね～(o^^o)

ひろゆき☆☆

先日、飲んだマァジにラボーソを使っていた記憶がありましたが…

pump0915

Abeさん 本当ですね～(o^^o)。マージにもラボーソ使ったワインあるんですね～(o^^o)

ひろゆき☆☆

新宿のヴェネツィア料理専門店ですか？気になります。今度ぜひ詳しく教えて下さいませー！ イタリアの品種の細かさたるや、何なんでしょうね笑 統一国家としての歴史が浅いから、おらがブドウ、的に誇りがあるんでしょうか。何にしても細かい！(^^)

yutaro☆

イル バーカロ知ってます！ 以前何回かバールで飲みました。 ラボーゾも大分前に飲みましたので記憶が… 結構酸味が効いてて骨太な印象だったような…

Da Masa

yutaroさん いまだに知らない品種が出てくるイタリア。奥が深すぎますね～(o^^o)

ひろゆき☆☆

マサさん イル・バーカロご存知ですか！僕はお店は知ってましたが、行ったのは初めてでした。 ラボーソスミレっぽい感じと、意外と甘くて、後半苦戦しました！

ひろゆき☆☆

ひろゆきさん、ラボーソ、長くない名前なので覚えられそうです(笑) 案外ヴェネト州のワインに使われてたりして、 づかすにいただいてるのかなぁ。 そして、カルボナーラ、最近、食べてないなあ(*^^*) 美味しそうだなぁ❤

pochiji

pochijiさん ラボーソ正直あまりオススメしません…ヴェネトならヴァルボリチェッラが良いと思いますよ！ カルボナーラはおいしかったです。

ひろゆき☆☆