最初は色んな要素がわっと舌に広がりスパイシーさを感じた。軽いのだが味は濃い。開けて暫くするとそれがまとまってきて甘みも出てきて、最初に感じたものがまとまって来る。2年後が楽しみ。 開栓2日目、更に全体的に丸みを帯びてきた。旨味のある食べ物と合う。バルサミコソースの牛肉、カニ、ホタテ等と合わせた。

Mai ★