山形で買ったドメーヌタケダの「アッサンブラージュ」 ベーリーA主体に、シャルドネとピノ。そして、色はクリアなサーモンピンク。まさに変わったアッサンブラージュ。 香りも味も、赤とも白とも取れるようで、たぶん目隠ししたら分かりません 笑 ロゼまで行かないロゼワイン。甘くなくスッキリしてるけど、ふくよかさもあり。 自分の中にどう落とし込めばいいか分からなかったのですが、北海道土産のチーズとお肉はよく合いました^_^;

拓志