少し寝かしておいたこともあり、酸は落ち着き、エレガントでミネラル感強め。一見、シャルドネというよりカタラットやアルバリーニョ辺りを疑いそう。よい意味で「水の如し」。 造りを間違えると葡萄の良さが良さが生きなそうですが、そこはさすがGAJA。絶妙なバランスで上品に仕立てられています。

michillan

試飲で前に拝見した時私も味わってれば良かったです( ´ཫ`)美味しそうです★

Ciel

コメントありがとうございます。 2年くらいセラーで寝かしていました。若いヴィンテージだと、酸とミネラルで青臭さのないソーヴィニヨン？という雰囲気になりそうかなと予想しています。 シャルドネはブルゴーニュ派ですが、イタリアもやっぱり無視できないです。

michillan