これは美味い。抜栓直後の冷えた状態ではマスカット香がする。時間が経ち開いてくると、レモン、熟した青リンゴ、そして面白いことにアフターフレーバーはべにはるか！干し芋の香りとチョークのようなミネラル系の香りがぐんぐん出てくる。味はどっしりと厚みがあり、柑橘系の渋味があるものの嫌味ではなく、それがまた味に深味を与えている。オーストラリアに代表されるような早摘みの爽やかで若草の香りがするようなソービニョンブランの味とは全く異なり、ボリュームのある味なので、豚の角煮とか、ポトフとかに合うと思う。

露草