ワイン | Remoissenet Père et Fils Chambolle Musigny(1967) | ||||||||||||||||||||
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キリ番3100♪ おめでとうございます✨✨ ルモワスネのシャンボールミュジニーの古酒、他のポスト評価もかなり高いですね(*˙︶˙*)☆*° とっても美味しそうです︎⤴︎ ⤴︎
江川
古酒の経験が全く無く、iriさんに相談させて頂いて良かったです。 状態が不安だったのですが、赤のトップバッターでこれまたびっくりで(笑) iriさんとyujiさんに古酒のサーヴのタイミング等、教えて頂き勉強になりました。 3100ポスト〜おめでとうございます✨
juve78
江川さん ありがとうございます。「ルモワスネにハズレなし」とは思っていましたが、まさか、57年目の村名格のワインが、ここまで艶やかで膨よか、完璧なコンディションを保っているとは、想像すらできませんでした。ネットで検索かけると、まだこの年のワイン、出回ってますね! 江川さんもいかがですか?
iri2618 STOP WARS
juve78さん マサさんに相談すべし、とお答えした記憶がありますので、私自身は、まったくの役立たずでは?(苦笑) それにしても素晴らしいワインでした。こういう良いワインを、まだ「味がわかるうちに飲んだ方が良い」という、絶対的な真理に至るまでに、数々の痛い体験をして、高い授業料を払ってきました…。
iri2618 STOP WARS
✨3100ポスト✨ | / ̄ ̄ ̄\ / ∧ \ │ / 川\ │ \/┏┻┓ \/ 。゛#┃お┃゛。 ゛,。┃め┃#。゛ 。゜#┃で┃゛。゛ ,*。┃と┃゜。# #゜。┃う┃゜*。 ┃☆┃ ┗┯┛ Ѧ__Ѧ │ (*´∀`) │ / ⊃│ ございます♥ キリ番が1967 ルモワスネ・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー コート・ド・ニュイ✨忘れられないワインですネ♡ 赤のスタートが1967♫ 「古酒」の経験も無く、ルモワスネ・ペール・エ・フィスも初めてなので、とても楽しみでした♫ グラスの色・香り・味わいがフレッシュでビックリ♡(*゚O゚*))))!! 飲みやすかったです(シロウト コメント) 素晴らしい経験をさせて頂きました♡
meryL
3100ポスト✨✨おめでとうございます♡ 57年の歳月を重ねているのに、何という若々しさ! 驚きました! この頃から少し酔っていたので違うとは思うのですが、少しだけコンポート?までは行かないのですが、甘さを感じた様な気がします。 この様に素晴らしいワインを経験させて下さったjuve さんに感謝てす(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.゚
めえめ
meryLさん ありがとうございます。本当、キリ番がこのワインで良かったです。仰る通り、飲みやすくて美味しかったですね♪ 50年以上前のワインが、何のネガティブな要素もなく、こんなにスムーズに飲めることは稀だと思いますよ。素晴らしいワインでした。
iri2618 STOP WARS
めえめさん ありがとうございます。素晴らしいワインでした。古酒と呼ぶのが憚られる若さがありましたね⁉︎ 古酒の「甘さ」は、熟成により酸やタンニンのマスキングが取れたり、果実味そのものが熟成により変化したりと、いろいろな要素が関わってくると思います。ただ、もとのワインがよほど素晴らしいものでないと、さっさとピークアウトして、ただの薄っぺらな色水みたいになりかねないですね。このワインは、本当に凄いと思いました。
iri2618 STOP WARS
1967 ルモワスネ・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー コート・ド・ニュイ ブルゴーニュ/フランス 木曜日のワイン・その6 会は折り返し点を過ぎ、赤ワインのターンへ。 最初の赤ワインは、juve78さんからのブルゴーニュ古酒、1967のシャンボール・ミュジニーです。 膨大な古酒ストックを持つことで知られる、目利き&腕利きのネゴシアン、ルモワスネのワイン。 既に5本のワインが開いていますので、全員それなりに酔っ払っていること、新しく強いワインの後に出すと、繊細な古酒の味わいがわからなくなるのでは?という配慮で、赤ワインのトップバッターとなりました。 しかし、このワイン、異様に若いですね⁉︎ 「古酒」と呼ぶのが憚られる若さです! やや淡い色調の外観に煉瓦色のトーンが入り、見た目にしっかり熟成感は出ているのですが、果実味や酸がイキイキとフレッシュで、しっかりグリップのある味わい。 香りも程よく熟れて、長いピークが未だに続いている印象です。 個人の感想としては、80年代後半、89年あたりのワインと言われても、まったく違和感がありません。 ただの村名格とは信じ難い、驚くべき若さを保ったままの、素晴らしい味わいだと思いました。 juve78さん、素晴らしい…いや凄い古酒でした。ちなみにこのワインが3100ポストのキリ番。ありがとうございました。
iri2618 STOP WARS