合鴨とオレンジのテリーヌに合う。新玉ねぎとベーコンのキッシュにも。シュスターユンクスのライ麦パンにも。ブリーにも。麩と新玉ねぎの味噌汁にも。 香りが強めでもわりとすっきり！もう売ってない幻の一本。

鷹