Dom. Alexandre Bain Pierre Précieuse写真(ワイン) by みか吉

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REVIEWS

ワインDom. Alexandre Bain Pierre Précieuse(2014)
評価

2.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2017-06-25
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    みか吉

    pochijiさんが飲まれていた アレクサンドル・バン ロワール地方の ソーヴィニヨン・ブランです。 pochijiさんは、エル・ダンジュ こちらは、ピエール・プレシューズ 緑茶のような濁り…(>_<) 洋梨、レモン、白い花 こゆ~い蜜 きれいな酸 熟れたブドウ 辛口なのに後をひく 干し芋のような柔らかな甘み いきいきとした果実✨ 最後に黄桃の香り 美味しい♥ ショップさんより✨ ディジョンの行政地方裁判所が、INAOがアレクサンドル バンに課していたアペラシオンの剥奪処置を取り消す決定を下しました。 これによって、彼のワインから奪われていたプイイ フュメの表記が取り戻されることになります。 アペラシオンを失ってからも、アレクサンドルの主張は、決してアペラシオンの取得に固執したものではありませんでした。 彼が投げかけ続けていたシンプルな問いは、どこまでもその土地、大地、自然環境を愛し尊重した造りを通じて生まれたワインが、「その土地らしさ」を担保するアペラシオン制度から除外されるという矛盾に関してでした。 利己的な目的ではなく、あくまで真実と大義のために闘ってきたアレクサンドル バン。 彼が、深い敬意を抱く、偉大なテロワールであるプイイ フュメの名を堂々とボトルに書き込んで、彼の今宵の勝利を祝いたいと思いました。 スイスチャード&白桃&ベーコンのサラダ 豚ヒレと舞茸のソテー 白いトウモロコシ 枝豆のニンニクオリーブオイルかけ~

    みか吉

    L

     バランスいい、素敵な白ですね(*^^)/★*☆♪  トウモロコシと枝豆のニンニクオリーブこちらも美味しそうです、次回挑戦しなくては(*^o^)/\(^-^*)

    osamu.ogawa.71

    L

    osamuさん 白いトウモロコシは すごーく甘いので いつも生でかじってます♥ 枝豆を、塩茹でして、ニンニクを炒めたオリーブオイルをかけるだけですが美味しいです~♥

    みか吉

    L

    2枚目の写真の左上はプラムですか? だんだん夏になって行きますね(*^^*)

    Yuji♪☆

    L

     早速レシピの開示ありがとうございますm(__)m  (白)とうもろこしも枝豆も美味しい季節になりましたね、同じ素材でも腕前と想像力の違いがはっきりですo(^-^o)(o^-^)o

    osamu.ogawa.71

    L

    みか吉さん、全然メニュー似てないですよ。一緒にしちゃダメですよ!

    ひろゆき☆☆

    L

    素晴らしいストーリー! 応援したくなりますよね(*^^*)

    Da Masa

    L

    ゆーじさん 義母の彼氏の庭で育ったスモモです…(>_<)笑 ゆーじさん最近、pochijiさん 見ないんです… 疲れの出る時期だから 心配…

    みか吉

    L

    osamuさん 枝豆の下処理できるの すごくって… 私、できないーーーー笑

    みか吉

    L

    真実と大義( ´艸`)ウタレマシタ! 教えて下さるショップさんもすごいですね!

    ゆーも

    L

    ひろゆきさん ひろゆきさんの枝豆は 新鮮でしたぁ~♥ 私、ちょっと、古くなっちゃって…ハズカシイ(/o\)プププ

    みか吉

    L

    白とうもろこし生かじり♡美味しそう!食べたこと無いです(*^^*)

    rika♪☆

    L

    Masaさん ありがとうございます♥♥♥ 泣けるでしょ…(>_<) ソーヴィニヨン・ブランの青い感じは全くありません。熟れた感じなんです…

    みか吉

    L

    ゆーもさん 造り手さんを とても大切にしているので お話聞いていて 温か~くなります♥♥♥ ゆーもさん ありがとうございまーす

    みか吉

    L

    ドラマがあるのですね… ちょっとウルウルきちゃいました(´;Д;`) 素敵なお料理と共に、 遠い地のドラマに思いを馳せて…❤︎

    toranosuke

    L

    rikaさん rikaさんの畑で 育てたい~♥ 畑あるっていいですよね~ 肥料も作っているんですか? 肥えた土が欲しいなぁ~♥

    みか吉

    L

    toranosukeさーん 優しい羊さんみたいな造り手さんです♥ 人と違うことして 自分を信じていく 真実を求めていく強さって 尊いですね✨

    みか吉

    L

    魅力的な白の表現が、みか吉さんらしいです。 素晴らしいマリアージュが里ちゃん的には、いつも感心しきりでございます(*´艸`*)ァハ♪

    里ちゃん

    L

    えーー!里ちゃん ありがと~(≧▽≦)♥ でもでも、言葉並べただけ… あんまり工夫がないような… でも嬉しいでーす\(^o^)/ 結構しっかりしているので 豚肉!笑笑 里ちゃんも豚肉!笑笑 もしも枝豆あったなら笑笑笑笑

    みか吉

    L

    白いとうもろこし 北海道産 でもピュアホワイトという品種の白くて生でも食べられるものがあります もぎたてのとうもろこしや枝豆を農家の直販で買って、家で茹でて食べる。もうすぐ夏ですね♪

    カボチャ大王

    L

    大王サマ まさにピュアホワイトです~♥ 黄色のトウモロコシのも いーっぱい並んでいます! 枝豆は、庄内平野の だだちゃまめを いつも買ってしまいます♥

    みか吉

    L

    涙。 良い話ですねー。 ホント。こう言う生産者ガンバって欲しいです。 見つけたら買わなきゃ。

    ピノピノ

    L

    はい(^^ゞ ピノピノさん 是非 是非 是非 飲んでくださいね♥

    みか吉

    L

    おーいーしーそー(≧∀≦) 枝豆のアーリオオーリオって感じですねー(≧∀≦)絶対美味しいでしょっっっ(≧∀≦)

    アトリエ 空

    L

    空さん 豆って 無性に食べたくなるときが あるんです… 昔は苦手だったんだけど この頃は、パクパク食べたくて 豆腐は、毎日でも食べたいかも…

    みか吉

    L

    豆愛が凄いですね〜♪(^^)

    アトリエ 空

    L

    空さん 多分、なおきさんの影響なんです…(>_<)

    みか吉

    L

    アレクサンドル・バン、気になってググッてみました。なるほど!1977年生まれの信念を持った自然派ワインの若い造り手さんなんですね。彼の作ったソーヴィニヨン・ブラン飲んでみたい^ ^

    Mineji

    L

    Minejiさん 調べてくださったなんて\(^o^)/ ありがとうございます♥ 羊さんみたいに 優しそうだったことないですか? お顔見たとき、優しそうだなーって思いました。 彼のソーヴィニヨン・ブラン❗ 飲みたくなりますよね~(≧▽≦)

    みか吉

    L

    こうして、みか吉さんの説明を見ると、興味が湧いて 飲んでみたくなる 造り手さんです(*^^*)

    コジモ三世

    L

    うゎー アレクサンドル・バンだ! 先週、私が買付するお店の店主がアレクサンドル・バンの元を訪ねてて写真をFBで送ってきた。(^^;; 昨年プイィ フュメを名乗れないモノ(シャン クチュリエール)を飲ませていただきました(๑˃̵ᴗ˂̵) とても美味しかったな〜 是非また飲みたいです(^^)

    wapanda

    L

    pochijiさん、私も心配してましたが、どなたかの所で見かけましたよ♡ 夏になると、ソービニヨンブランをよく見かける気がします❢私も飲んで克服しよう~^^; 昨年は好きだったのに。 枝豆1つでも茹でるだけでなく、みか吉さんのひと工夫が見習いたい所です◟̆◞̆❤︎ やっぱりみか吉さんは、家飲みが似合う✨ステキナショクタク♡

    mamiko·˖✶

    L

    なんだか生産者さんを応援したくなるエピソードですね♪

    Spring has come!

    L

    コジモさん ありごとうございまーす❗❗ 是非 ご贔屓に~(≧▽≦)♥

    みか吉

    L

    wapandaさん へぇ~~~ ショップの方とお友達~✨ フレンドリーな方なんですね♥ ますます親しみが湧きます!

    みか吉

    L

    mamikoさん ありがとうございます❗ 私も、今朝お見かけしましたぁ~♥よかった❗ 家飲みが似合うかぁ~~… 野菜がね 恋しくなるんよね…(>_<)

    みか吉

    L

    Spring has come!さん そうなんです~ このエピソードを知ってから 飲みたくなりました! 応援したくなりますよね♥

    みか吉

    L

    しっくりと読み込んでしまいました。もちろんこのエチケットは記憶にありますよ♪ロワールのSB飲みたくなってしまいましたっ!

    Abe Takayuki

    L

    Abeさん しっくりと 読み込んでいただけたなんて 嬉しいです~♥ 本当に… ありがとうございまーす\(^o^)/※。.:*:・'°☆

    みか吉

    L

    あれ? みか吉さん、pochiji、探されてました?(笑) すみません m(__)m 東京オリンピック開催予定地を ぶらついてました(笑) 話題の予定地、まだ見足りないので、しばらく散歩続行予定です(=^ェ^=) みか吉さん、エチケットの お写真が でてきた瞬間に、みか吉さんのコメントが、スッゴク気になりました(笑) アレキサンドルパン個性的だから好き嫌いがわかれそうで。 よかった! みか吉さん 、美味しく飲まれたんですね(*^^*) そして、例の いわくの その後、ありがとうございます。 アペラシオン取り戻せたんですね。 よかった♪ なんだか嬉しいです(*^^*) それにしても、みか吉さん、さすがです!私なんてショップの方が説明してくれたにも かかわらず うろ覚えだったのに。 こんなにきちんと説明が出来ちゃうなんて✨✨✨✨ 豚ヒレと舞茸のソテー、いいですね~。食べた~い(*^^*) ヒレ肉も木野子も大好き❤

    pochiji

    L

    pochijiさん 開催予定地をぶらつくって…(>_<) 何を見るんですか? どんなことが楽しいのか 興味津々ですよ~✨笑笑 オリンピック応援にいきたいなあ~ そして、アレクサンドルバン! こういうお味♪個性的なんですね!経験値が少な過ぎて、よく分からないんです。でも、この研ぎ澄まされた美しさは、アルザスのビネールにも似ているな~って思いました♥

    みか吉

    L

    開催予定地散歩(笑) もう、準備が始まってるというか、建造物の工事が始まってるんです。 どんな風に建つのかなあって、楽しみです(*^^*)

    pochiji

    L

    pochijiさん おもしろーーーーい♥ ちょっと、その感覚は 女子じゃないけど 私、分かります♥

    みか吉

    みか吉
    みか吉

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