久しぶりのワイン会。 白のメインは同じくトマ・モレでシャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャン 2017をいただきました。 レモンイエローの外観。 静けさのある香り、静謐な白い花。 果実は黄桃をはじめたとした黄色い果実のニュアンスもありつつ、上品な樽のニュアンス。エナメル感があるが優雅に纏まっている。 やや強めの酸味。 暖かい季節の柑橘の風味とつるりとしたテクスチャ。ヨールグルト感と嫌味がなく果実と塩味のバランスの取れた味わい。 アフターにはオレンジの花の風味が鼻腔に抜ける。 これはとても好みの味わい。 なんとこの日が初トマ・モレでございましたが、もっともっとトマ・モレを知りたくなりました。

vin-be 1.1