近所のビストロにてBYOです。 コレクションしていた樽熟甲州を抜栓、樽バッチリ香ってきます。 甲州の特徴である後味の苦みもあります。 最初にいただいた時から、ずいぶん酸味がまろやかになった印象。 ワイナリーの営業部長さんには、早めに呑んでほしい、と言われましたが、あと少し置いてもまだまだ美味しくいただけそうです。

Yamamoto☆