ミネラルを帯びたチェリー、上質な砂糖を焦がしたニュアンス、クローヴなどのスパイス、上新粉のようなニュアンス。しっかりとした酸味、控えめな甘み、クリアなミネラル、量多いがなめらかなタンニン、梅とミネラル、若干ミルキーなニュアンスを残す余韻。味わいはまだ固いのだろうが、香りのエロティックさ、王道のヴォーヌロマネ感はでている。どうしても美味しいブルゴーニュがのみたくて開けたけど、まぁ満足。

jendu