好みではない、が食事次第では化けると思う。個人的には華やかな方が好きだがこれは逆。 熟成を感じられる香りとスパイシーな味わい、どこかソーセージのような香りが…。 華やかさはない。味わいは終始地味。 むーん、ピーク過ぎてる？？ ピノ・ノワールは女性的なイメージがあるがこれは野暮ったく感じる。 追記 昨日飲みきれなかったので今日も飲んでみた。 相変わらず地味なことには変わりないが、香りや味の角が取れてまろやかになった、そして旨味が増した、だがしっかりとしたタンニンは未だ健在。 これならアリかな、照明を落とした部屋でゆったりとした映画を見ながら適当なツマミをつまんで飲みたい。 評価は0.5上方修正して3に変更。

びんきょ