スペインの辛口赤ワイン。 コクと重みがあり、スパイシーな香り。タンニンもしっかりと感じる。 口当たりはまろやかで、後味はながく心地の良い渋み。 濃い味、重めのお料理、脂の乗ったお肉料理、どっしりした赤身肉などとともに頂きたい。 炭火焼和牛たたき、有頭海老やムール貝などをふんだんに乗せたイカスミパエリアとともに頂いた。 機会があれば、ハードチーズ、もしくはウォッシュチーズともあわせてみたい。

はる★