メゾン･フルーリーは1895年に創設されました。 創設者であるエミール・フルーリー氏（Emile Fleury）は、シャンパーニュ地方のブドウ畑がフィロキセラ（Phylloxera）によって壊滅した後、フィロキセラに耐性のあるアメリカ産ブドウ樹と、ヨーロッパ産ブドウ樹を接木したピノ・ノワール（Pinot Noir）の苗木をシャンパーニュ地方に初めて植樹した人物としても知られています。 3代目の当主となるジャン・ピエール・フルーリー氏（Jean Pierre）は、1970年より有機栽培を開始しました。 そして20年近くの試行錯誤を経た1989年、ビオディナミ（Biodynamie）によるブドウ栽培で「デメテール認証（Demeter）」を受けました。 デメテール認証とは、フランス農業省の認証機関である「エコセール（ECOCERT）」が、有機栽培された作物に対して検査を実施、認定を行うものです。 現在では有機栽培の国際基準と位置づけられており、シャンパーニュ地方における初の認証実績は、フルーリー・ペール・エ・フィスです。 1999年1月には、ワインスペクテーター誌（Wine Spectator）にインタビューとテイスティング記事が掲載されました。 この記事においてゴッセ社（Gosset）、ルイナール社（Ruinart）と同格の91点を取得したシャンパーニュはとても高い評価を受けるようになりました。 その後はミシュランガイド（Guide Michelin）に掲載されるレストランのワインリストにも、リストアップされるようになります。 1993年には、やはりレストラン・ガイドとして有名なゴー・ミヨ（Gault et Millau）誌で、ブドウ栽培人賞を受賞しました。 またロンドンで開催されるインターナショナルワインチャレンジ（IWC：International Wine Challenge ）でも複数年にわたる受賞の他、パリでの国内有機栽培ワイン大会2009でも、ゴールドメダルを受賞、近年でも多数のコンクールで受賞し続けています。 代表作のひとつであるNV フロー・ド・ロープ・ブリュット（NV Fleur de l'Europe Brut）は、有機栽培のパイオニア的存在であることを認められ、ノーベル賞授賞式のレセプションで2004年まで供されていました。 フルーリー・ペール・エ・フィスは高品質のブドウ栽培を第一に、シャンパン造りへ情熱を注ぎ続けている、フランスを代表する造り手です。(ヴァンシュールヴァン) 黄金色。 オレンジ、トーストの香り。 泡は細かい。 フレッシュな苦味。

WINE NINJA