抜栓直後は、生ピーマンと土壌みたいな香がして「やってもーた～（涙」と思ったけど、一時間くらい置いておくと消えて、濃厚な赤とジューシーな赤の丁度間くらいの素直なワインに変身。こんなに時間による変化を感じたのは初めてかも。

じょにぃー