夏場の楽しみ プロセッコ。 細かい泡はしゅわっとわいてさっと消える。 果実味たっぷりのチャコリといった風情。 フロマージュ・テッドはカーヴドテールさんの。マスタードと刻みケッパーで。 ささやかに添えたラタトゥユがいい出来。 チキンキーマ。スパイスとうもろこしご飯は下戸さん用。

にわ晃子

刻みケッパーを使いこなせるとは、流石！料理上級者ですね。 彩りも綺麗でイタリア国旗 みたいです。

Wolverine

ウルヴァリンさん ありがとうございます。 よく行くお店のフロマージュ・デッドのソースが爽やかで 再現遊びをしてみました。近しい出来でしたが あと何か香りものを入れると更に良さげです。

にわ晃子

うーん。 何か隠し味的なものが有り そうですね。 シェフに秘密を教えて もらえたら良いですね。

Wolverine

ウルヴァリンさん シェフに聞いたら教えてくださるでしょうが 試行錯誤も楽しいので 答え合わせはもう少し先の予定です。

にわ晃子

晃子さん。 研究熱心なんですね。 直ぐに答えを聞かない、 まず自身で考える。 とても素晴らしいことだと 感心しました。 何でもスマホで検索して 答えを出してしまう最近 のネット世代よりも、 遥かに賢者ですね。

Wolverine

ウルヴァリンさん ありがとうございます。 でもでもでも、そんなたいしたものではないですー。 便利なものは便利に使おうに甘んじていますぅぅぅ

にわ晃子