国産ワインを巡りたどり着いたのは、群馬の奥利根ワイナリー。赤城高原のテロワールを求めての言葉に、自分も気付いたら… 本日の夕食は、ナスのチーズ焼き、ピーマンのシーチキン炒め、豚とふんだんキノコのポルチーニ茸スープ仕立て。合わせたのは、「谷川」リースリング。 香りはさらっとした柑橘系に澄んだ山の湧き水を連想させ、色合いもまた透き通った黄金色。控え目な味わいは決して食事の邪魔をする事なく、一歩下がった奥ゆかしき日本の女性をイメージします。美しく、厳かで、可憐繊細な一口一口は全く飽きが来ず、デイリーにしたいほど。もうやめておこうか、けどやめられず…endless Tanigawa

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