華やかな良い香り。チェリーやスミレ、樽。 ドライで引き締まった果実味。始めは柔らかくやや甘さも感じるも、後から強烈なタンニン。 ローストビーフと合う。 ヴィノス94点 樹齢：7年以上、標高：200〜400M、畑の向き：南/西/東、土壌：カルシウムに富んだ石灰・粘土の混じる砂礫土壌 醸造：ステンレスタンクで果皮と共に日に2〜3度ルモンタージュしながら28℃で30日間発酵。マロラクティック発酵後、大型のキャスクで24か月熟成。(2020年3月瓶詰) 生産量：264,000本(22,000ケース)。

Yevistock