日本未輸入なのが残念。白も赤も上手な造り。 エチケットの通り、太陽を感じる香りと味わい。明るく豊かな、良く熟したシャルドネ。ただ、重さはなく、スッキリと自然な味わいにまとまっている。 ボジョレー、特にムーラン・ア・ヴァンが素晴らしいのだが、白も良いことを確認。まとめ買いしよう。 赤座海老のリゾットと好相性。白子のポアレもまあまあ。抜群にうまい鯖は、シャンパーニュにしておいた。

Pasteur