森田屋試飲。Cotillon des danes. Jean-Yves Peronという作り手。フランス白。開封3週間。森田屋で試飲、薬のシロップ的な感じ。オリあり、ややとろみあり。カリンの感じ。オリ引きしてない、亜硫酸などなしの白ワイン。開けて数時間で色が変わってくる。

Klaus Carter