BATONS板垣氏とのコラボレーションによる“仙台のトモダチ”向け限定キュヴェ。2014はVDFになります。 香りは豊かで赤い果実や香水のようなアロマ、酸化のニュアンス。 ナチュラルなテイストでアルコールも低く所謂「Vin de Soif」ですが、凝縮感や深みのある味わいです。また、抜栓4日後でもほとんど味が落ちません。 マグロはあまり合いませんでした…。

Takeru Saga