週末ワイン会 フランス・イタリア饗宴！ アンセルミ　イ・カピテッリ　2015 締めのデザートワインはイタリアから、アンセルミのパッシート。ガルガーネガ100%。 パッシートとは陰干しして糖度を上げたブドウから、発酵を途中で止める事で糖分を残すようにして造られる甘口ワイン。ちなみに最後まで発酵させて辛口とするとアマローネになります。 ソアヴェで造られるパッシートはふつうレチョート・ディ・ソアヴェと呼ばれるのですが、アンセルミはいろいろあってソアヴェを名乗っていないので、結局やっぱりパッシートでした^ ^;; フレッシュなマスカットのような甘く瑞々しい香り。 とても奥行きがありコクのある甘さなのにキレがある。濃厚なのに爽やか。素晴らしく美味しい！ デザートワインはちょっと苦手。。と言う参加者がいたのですが、めちゃくちゃ美味しい！と、人生初のデザートワインお代わりをされていました。 これは本当に素晴らしいデザートワイン、いい形でワイン会を締める事が出来ました！

Eiki

アンセルミのパッシートで締めとは流石です。(^_^) 美味しそう。(^q^)

chambertin89

chambertin89 さん こちらは本当に素晴らしいパッシートでした、さすがアンセルミ。追加購入します笑！

Eiki

先日、同じ造り手さんの (やはり、ソアヴェとは名乗らない) ガルガーネガの白をお店でいただき、 すごーくコクがあって美味しかったことを 思い出しました♡♡ ワイン会のポスト、楽しく拝見しましたが 最後まで、どれも魅力的なワインばかり…✨ 羨ましい限りです(>_<)！

ほろ苦ココア

「さらばソアヴェ…」のアンセルミですね。 締めはイタリアで。きっと参加者の方々はこれからイタリアにハマっていくんでは無いでしょうか、いや、きっと（笑）

はじめ。

ワインは全てEikiさん提供ですか(?_?) どれもステキなワインですね〜(๑´>᎑<)~♥️

meryL

ほろ苦ココアさん 実はココアさんのアンセルミのポストを見て機会があればこのワインをあけようと心に決めてました笑。さすがアンセルミ、辛口も甘口もどちらも抜群に美味しい！ですね！

Eiki

はじめ。さん そう、そのさらばソアヴェのアンセルミ。素晴らしいワインですね！後半は皆酔ってきてフランスでもイタリアでも美味しければどっちでもいいや的な雰囲気に。。^ ^;;;

Eiki

meryLさん ワインは全て私のセラーから引っ張り出してきました。趣味色がかなり出てますが。。;とりあえず会に参加された方全員満足いただけたようでホッとしてます^ ^

Eiki