作年の影響か、以前よりさらに洗練。 滑らかなカベルネのタンニンと酸や香辛料の風味を織りなすシラーの味わい。熱さや重さはなく、上質のボルドーもかくやという品を感じる。パーカーの影響で昔も安くなかったが、他が上がった今では、適正な値段か。 久しぶり、というか懐かしさを感じた1本。レ・ボー・ド・プロヴァンスでの楽しいヴァカンス。ボーマニエールとか、今はどんな宿なんだろう。

Pasteur