サルデーニャのヴェルメンティーノ。まろやかで厚みがあり、仄かに甘い。パッションフルーツを感じさせる香りが心地よい。 庭のバジルが蔓延ってきたのでカプレーゼとサルサヴェルデで消費する。三種のキノコのクリームパスタ、サーモンのソテー。

hidenori