2011 トリンバック ゲヴュルツトラミネール・レゼルヴ アルザス/フランス 先日、某協会のセミナーに出席のため足を伸ばした幕張のエノテカにて、セールワゴンの中から救い出した一本。 飲み頃まできちんと育てていただいて、最後の最後に20%オフで提供していただけるとなれば、買わない理由が見つかりません（笑） 照りのある淡い黄金色。見るからにトロリとした粘性の高さを感じます♡ 私は、アルザスのゲヴュルツトラミネールが大好きなんですが、この独特のトロトロの質感がかなり好きポイントの重要な位置を占めています。 さて香りはどうでしょう？ 香りの遊離分子が多い感じで良く香りますね！ やはり、この品種に特徴的なライチ、洋梨、薔薇の花という三点セットが支配的です♪ ただ、それだけではなく柑橘系の果実香であったり、生姜の絞り汁や、東洋的なスパイスのニュアンスもあって、とても複雑な香りのアマルガムというべき存在だと思います。 口に含むと、予想通りのトロんとしたボリューム感があり、薔薇のエッセンスのような香味を伴った淡い甘みと、出汁のような強い旨味、生姜の絞り汁的な微かな苦味が渾然一体となった素晴らしい味わい。美味しいです！ 味わいのテンションが高過ぎて、なかなかお料理との取り合わせが想像できません（苦笑）が、やや甘みのあるモツやスジ肉の和風の煮込みだとか、脂と塩と酸のメリハリの効いた鯖寿司のようなものが思い浮かびます。 初日に普通のお寿司（合わない・涙）と合わせていたら鯖寿司が食べたくなり、2日目の本日、鳥モツの煮込みに合わせてみたらバッチリだったという、体験に基づく感想です。 本当のところ、単独でワインの香りや味わいに耽溺したくなるワインですが、敢えて相性について考えてみました。いやいや、本当に美味しいワインですね☆

iri2618 STOP WARS

iri2618さま トリンバックのこのベーシックな黄色いエチケットの3種は、いつ飲んでもアルザスの教科書的な良いワイン達だと思います。今やいろんなワインが市場に出回っておりますので、ある意味こう言う基本中の基本みたいなワインは今飲まなくてもみたいな感じで気にかけなくなって来ている様な感じが致します。

Marcassin

トロんトロんの白ワイン好きです♫あぁ、馨しい香りの融合もたまりません！

kaori

アルザスのゲヴェルツトラミネール！ 好きです〜♪（≧∇≦）

アトリエ空

Marcassinさん アルザスのゲヴュルツトラミネールはいろいろ飲んできましたが、自分でも意外なことに、トリンバックの黄色ラベルは初めてです（多分）。 その独特な香味の強さ故に、カレーとかスパイシーなアジア系の料理に合わせてしまうことが多いのですが、甘さや生姜のフレーバーてわ同調させれば、意外に合いそうなものが多いですね☆

iri2618 STOP WARS

kaoriさん トロトロが強過ぎて固体のようなワインでした（嘘）リキッドゴールドってこんな感じでしょうか？ 少量で満足できますので、下戸の方にもオススメです☆

iri2618 STOP WARS

アトリエ 空さん vinicaを初めて2年近くになってから、ようやく初めてのアルゲヴュです。大好きなのに…（泣） やはり美味いですね。今度はアトリエ 空さんみたいに麻婆豆腐に合わせてみます☆

iri2618 STOP WARS

やっぱりiriさんが、 思わず手にしてしまったヤーツですからね✨

toranosuke★

toranosukeさん 衝動買い、正解でした♪ 早起きは20%の得ですね〜（笑）☆

iri2618 STOP WARS

里ちゃんも、トリンバックのゲヴェルツぜひ飲んでみたいです +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  先日初リースリングを飲んで大変美味しかったので間違いなさそうですね♡

里ちゃん

里ちゃんさん トリンバックの黄色のゲヴュルツトラミネールは多分初めてです。とても上手な作り手さんですね！ 美味しいです。一ヶ月遅れですが、エア トリンバック会参加ということで、よろしくお願いします（笑）☆

iri2618 STOP WARS

トリンバック、ホントに美味しいですよね、救い出して20%offは羨ましい限りです(笑)

takashi takei

takashi takeiさん 救出の手数料としては、まあ妥当じゃないですか？（笑） レスキュー後も、ランチやセミナー、娘の誕生日祝いの会食にまで同行願いましたから、持ち運びが大変でした（苦笑）

iri2618 STOP WARS