テルラン “ ヴォルベルグ ” ピノ・ビアンコ リゼルヴァ スーディティロール・アルト・アーディジェ Terlan. " Vorberg " Pinot Bianco 2013 Riserva Sudtirol Alto Adige D.O.C 産地 ： イタリア、トレンティーノ・アルト・アーディジェ州（５）DO 生産者 ： カンティーナ・テルラーノ社 ブドウ品種 ： ピノ・ビアンコ種 収穫：2013年８～９月 単位収穫量：５６hl／ha 醸造：手摘みのブドウを軽くプレス。オークの大樽(30hl)でアルコール発酵。マロラクティック発酵を行いシュール・リー状態で伝統的な大樽で１２か月熟成 瓶詰め：2015年 アルコール度 ： １４％ 残糖：２．９g／L 酸度：５．８g／L 容量：７５０ｍｌ 生産量：５５，０００本 タイプ：白ワイン。　やや辛口 サービス：１２～１４℃ 評価(2013)：ワイン・エンスージアスト2016： ９２points テルラーノの町の北～北西に広がる標高500～900mの畑ヴォルベルグで、収量を制限して作られた完全に熟した健全なブドウを厳しく選別して得られたブドウのみを使用。大樽醗酵、大樽熟成により落ち着いた味わいが醸されます。 熟したりんごのようなアロマがあり、洗練された酸味としっかりした味わい、長い余韻がに浸れる完璧なピノ・ビアンコ。 テルランのワインには白ワインにしろ、赤ワインにしろ共通する味わいスタイルがあります。 それは妥協しない凛としたたたずまいと言うか、他のものを寄せ付けない毅然とした姿勢のようなモノです。 まるで背筋のピーンと伸びたバレリーナのにも似てキリリとした緊張感に包まれています。 これはテルランの畑のエリアの火山性土壌がワインにミネラル感を与えてくれるからだといいます。

D・Utsumi