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| ワイン | Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir(2018) | ||||||||||||||||||||
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タンニンがとてつもなく細かい上に泥灰土壌由来の微かな苦味もあるので8〜12年くらいは熟成させれば最高に美味しそう。テイスティング温度は17℃
Kenfandel
土壌は一切違うがメンタリティーとしてはクロサンジャックのボンヌマール割り
Kenfandel
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| ワイン | Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir(2018) | ||||||||||||||||||||
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タンニンがとてつもなく細かい上に泥灰土壌由来の微かな苦味もあるので8〜12年くらいは熟成させれば最高に美味しそう。テイスティング温度は17℃
Kenfandel
土壌は一切違うがメンタリティーとしてはクロサンジャックのボンヌマール割り
Kenfandel
グラスに顔を近づけた瞬間、あまりに香るものだからおお…って言ってしまいリアル神の雫みたいになったくらいにはクオリティが高い。 ハミルトンはシャルドネとピノノワールだけしか作らないらしくブルゴーニュ主義なのかは知らないがスタイル的には超コートドニュイ。フランス以外のピノでここまで出来がいいのはカナダのBC州オクナガンのFoxtrotとかだろうが正直言えばこっちの方が断然好みだし値段も半分。 数分は続くような果てしなく長い余韻の中にある強烈なコーヒーキャラメルや熱した鉱物、かすかに見える獣臭。ブルゴーニュのグランクリュ並み。 もしザルトみたいな先細りのグラスやテイスティンググラスのような小さいもので有れば綺麗に煮詰まった果実香が率先して本来のポテンシャルが発揮されない気がする。 ☆4
Kenfandel