シェフおすすめの白ワイン。甘い香りに反してタンニンの渋みの効いたドライでスッキリとした味わい。 前菜はスモークした島根県産のカツオ。 スモーキーさはものすごいのにねっとりとして焦げた感じはまったくなし。

シャインマスカット☆