乾杯はシャンパーニュ！！クリュッグ・ミレジメ2006年。昨年は2004年をいただいて大満足だったので期待度大です。 強い酸とミネラル、すっきりした青リンゴを思わせるアロマ。まだ早かったか？温度が低すぎたか？美味しいけど、少し物足りない。もう少し甘みが出てくればなぁという一本でした。綺麗な酸が食事のスタートには良かったですが。 前菜の鮑とジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐、フカヒレ餡かけは絶品。

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素晴らしいシャンパーニュとお料理！ 同じシャンパーニュ買ってあります！もう少し我慢でしょうか_φ(･_･

Nori81☆

Nori81さん そうですね。もう少し待たれたほうがいいかと。まだセラーにあるので、次は5年後くらいに開けようかと思ってます。今飲むなら温度高めでゆっくりいただいたほうが良さそうです。

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クリュッグスタートとは素晴らしいです！食前であればちょっと早いくらいでちょうどいいかも、ですね。それにしてもクリュッグ、いいなあ笑

Eiki

Eikiさん 今年上半期最高のラインナップを揃えました。手持ちも少ないので、クリュッグ・ミレジメはめったに開けられませんね。今度は単体でゆっくりいただきたいシャンパーニュです。

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それぞれが気合いの1本レベルのラインナップ！！ 相当なお祝いでしょうか？！ いつか真似してみたいですが、結果的にはひよりそうです…（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん ただの旅行です。笑 お祝いでもなんでもないですが、買ったきり飲んだことないワインが増えたので思い切りました。たまにはこういうのも必要？ですよ。笑

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