オレンジワイン好きにはたまらない一本。 と言っても、オレンジワインではなく、白のスパークリングなんですが… 『亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。 ドサージュ(補糖)もデゴルジュマン(澱抜き)も行わず無濾過・無清澄で瓶詰め。 発酵時の温度管理も行わず、自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！』 とのことです！ ほんとーに、ちょっとトロトロで、 少し中の澱も混ぜて飲むので、日本酒のような飲み方です！ 樽感、果実み、滋味深さがあるのに、フレッシュ。 美味しすぎてごくごくのみました。 真昼間。 民族衣装をまとって、文化祭に挑む1人の少女。 独特の音楽に、ダンス、あまり気にも留めない人も多いが、彼女の楽しさに、観客が集まる。 そんな風景ですかね？

ワイン太郎（30）