THIÉNOT Maker's Dinner  vol.2 セラーマスターであるニコラ・ユリエル氏を招いて ティエノ ブラン ド ブラン  経過でやっと甘い香りが ティエノのスタンダード コレクションは 4年から8年間のセラー熟成を経て リリースされているようです ヤガラのシトロン風味 コールラビと滑らかなキャロットのバヴァロア ＊通常は北寄貝

mituki

不勉強で...初めてみるシャンパーニュです。 これティエノって読むんですね〜。

hwu1b

hwu1bさん☆ ティエノ、私も今回初めて飲みました(^-^; 何年か前のアカデミー賞公式シャンパーニュとして選ばれたこともあるようで、そのことについて熱心に尋ねていた若い方もいらっしゃいましたが、自分は全く知りませんでした(笑)通訳の方のボキャブラリーなのか、実際の主張も同じだったのかは分かりませんが、とにかく"フレッシュ"を目指しているメゾンとのことです(^o^;)

mituki