Monasterio de Las Vinas Reserva 2006 Grand Vinos y Vinedos モナステリオ　デ　ラス　ヴィニャス　レゼルバ2006 Haut-Villageで¥1,000台 これ果実味が濃厚〜 パーカーポイント90点らしい 渋みもほどよくあってサンマとエビのアヒージョと相性ばっちりでした♪( ´▽｀) すぐ飲んで美味しいので使いやすい o(^▽^)o これは価格も優しくおすすめ〜 この店、ほんまハズレがないな〜 やっぱり保管状態が良いってのが全ての基本の様な気がしてきた。 _φ(･_･ ---------------------------------------- 種類 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 生産国 スペイン 地域 アラゴン州　カリニエナ 生産者 グランド ヴィノス ヴィネドス クラス DOカリニエナ 葡萄品種 ガルナッチャ70％・テンプラニーリョ20％・カリニエナ10％ 味わい 辛口 アルコール度数 13 コメント 長期熟成を経てリリースされるこのワインは、リッチでなめらかな味わい。まさに飲み頃の赤ワイン。 畑に関する情報 褐色の石灰質　標高４００～８００ｍ 受賞履歴 2001ワイン スペクテーター 82pt (web only 2007) 2006 ワイン アドヴォケイト 90pt ------------------------------------------- スペイン産辛口赤ワイン愛好家大注目！アラゴン州カリニエナDOから飲み頃年熟成！しかもスペイン呼称委員会がVery Goodの評価を与えた2006年！このワインでパーカーポイント90点！造り手は、D.Oカリニェナの6つのぶどう栽培組合が合併し創設されたサン・ホセ・デ・アグァロン（グランド・ヴィノス・イ・ヴィネドス）社！アラゴン最大級ワイナリーから造られるこのワインは、早朝に全て手摘みで収穫。96時間にも及ぶ低温マセレーションの後ステンレス発酵。その後テンプラリーニョとカリニェナをフレンチオークで12ヶ月熟成、カリニャンのみアメリカンオークの225Ｌ樽で12ヶ月熟成！その後最高の樽から最高のワインのセレクションし、セラーで24ヶ月熟成以上の瓶熟をしてリリース！スパイスボックスやペッパー、ヴァイオレット、ブラックベリーやプラムのアロマ。リッチでなめらかな味わい。 ------------------------------------------ グランド ヴィノス ヴィネドス1997年にD.O.カリニェナの6つのぶどう栽培共同組合の合併により創設されました。以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造りを行っています。現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。現在5,800haの広大なぶどう畑を所有し、ビンテージの良し悪しに関わらず、その安定した品質は国内外で高く評価されています。 --------------------------------------- グランド ヴィノス ヴィネドス 以前は各組合で独自に行っていた生産管理、研究開発、マーケティングなどを共同化することにより、スケールメリットを活かした生産を実現し、アラゴン州で最大のワイナリーとして高品質のワイン造り、DOカリニェナを牽引してます。現在エノロジストはチリ人のマルセロ・モラレス。スペインの伝統と彼が学んだニューワールドワインの手法が生み出すワインは、世界中の様々なコンクールで受賞を重ねています。2002年には最新のテクノロジーを導入した新しい醸造所も完成し、スペインワインの品質向上にも大きく貢献してきたワイナリーです。 6万㎡の敷地には、1～20万Lの容量のステンレスタンクが並び、毎時1万2千本の瓶詰めラインや、2万個の樽を収容できる熟成庫が完備されています。創立当初から一貫して、品質管理、革新、環境保護を戦略として取り組み、葡萄栽培からワイン販売まで総合マネージメントシステムによる運営をしています。彼らが生産する中で最も有名なブランドのひとつが、モナステリオ・デ・リャス・ヴィニャスです。エチケットに描かれているシトー派のサン・ホセ修道院は、中世の一時期ワインが許容されていなかった時代でもワインを造り続けた名高い修道院で、今も尚大切な遺跡として建物跡が残されています。　 http://www.grandesvinos.com/

かわぱん

わぁ！私にも買える値段ヘ(≧▽≦ヘ)♪ガルナッチャ好きなんでものすごく飲んでみたいです！ お料理おいしそうです(*≧∀≦*)

コム

サンマもおいしそー！！

もよ。

commamaさん このワインなかなかいけますよ〜 ガルナッチャらしい味わいo(^▽^)o サンマはアヒージョと塩焼きしたけど秋サンマはほんとうまいっす♪( ´▽｀) ちなみにこのアヒージョは粉が売ってあってオリーブオイルにこの粉と具を入れて混ぜればすぐ完成で美味しいんですよ〜 o(^▽^)o このアヒージョの元もおすすめ！

かわぱん

もよさん 秋サンマはたまりませんo(^▽^)o

かわぱん

なんですって！実は家でなかなか満足のいくアヒージョが出来なくて困っていたんです！探してみます＼(^^)／ お料理ご自分でされてるんですか？すごいです！

コム

commamaさん これ、ハウス食品のアヒージョの素ってやつです。ダイエーで売ってました。Facebookはやってないのかな？やってたら写真送れるんですがσ(^_^;)

かわぱん

FBはやってないんですが(;o;)ネットで見てみます(*^^*)いい情報ゲットです☆ありがとうございます！

コム

かわぱんさん(´･Д･)」僕もこれ大好きです！

石塚 智則

私も たまーに アヒージョ シーズニング使いますよ！ カルディにも 売ってます。

taiko