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3.5
手摘み収穫(12kg籠)・全房ダイレクトプレス・大樽で9か月の熟成・瓶詰め前に澱引き・ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2添加無し グラスに注いですぐは若干ブレットがチラつくが 意外とすぐに消える 全房なので青っぽさあるかな?と思ったけどほぼなし 酸味しっかり、余韻も長い
NASHIken
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手摘み収穫(12kg籠)・全房ダイレクトプレス・大樽で9か月の熟成・瓶詰め前に澱引き・ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2添加無し グラスに注いですぐは若干ブレットがチラつくが 意外とすぐに消える 全房なので青っぽさあるかな?と思ったけどほぼなし 酸味しっかり、余韻も長い
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