エリアンダロスのアブリュー。フランスの南西地方でアブリューという珍しい品種で造られている。しかもビオディナミ。結構スパイシーで、漬物っぽい香りもする。少しエグミがあるが旨味も充分。惜しい(^_−)−☆

林 正英