今夜の寝酒にロワールのドメーヌ ドゥ プティ ヴァル コトー デュ レイヨンの1995年を！ シュナンブランから作られる甘口の古酒ですね(^^) ボトル底には酒石が溜まっています♪ が、開けてみるとまだ20年しか熟成にしていない割にはかなり濃過ぎるアンバーな色合いで果たして飲めるのか不安がよぎります(^^;; 熟したアプリコットや桃に烏龍茶ぽい香り 飲むとキレイな酸味が健在でヒネた感じもまったくありません。酸のおかげで甘いけれど後に引く甘さはなく寝る前にスッキリ飲むには良いかも(^-^) 温度が上がるにつれて余韻の強さも増してきてます〜数日に分けて飲もう♪

YD

美味しそー(≧∀≦)！！

アトリエ空

空さん 色的に古酒感が強いですが飲んだら古さはあまりなく、甘さも上品でしたよ^^)

YD

甘さが後に引かないのは良いですね〜 酸が良い仕事しているのでしょうか！ 数日経つと酸が柔らかくなりそうですね。

toranosuke★

toranosukeさん その通りで2日目の方がより落ち着いた味になってましたね(^^) ロワールの甘口はもともとスッキリめな甘さなので飲みやすい点も良いですよ！

YD