かつては渋谷の名物シャンパーニュバーでマネージャーをされていて、数年前にこちらで新たに女将という立ち位置でフロントに立っていましたが、この度訳あってお店をクローズすることになりました。 その最後の勇姿を看取りに訪れたら、看板メニューのこちらしかありませんでした。 何度もいただいたことはあるので、美味しいには美味しいんだけど、スペシャルなアイテムではないんですよね… ただシャルドネの銘醸地であるシュイイとクラマンのため、アヴィーズやメニルと比べても優しいブラン・ド・ブランではあります。 女将のMさん、お疲れ様でしたm(_ _)m 新天地でも頑張ってください！ そして世の中ではボージョレー・ヌーヴォーと騒いではおりますが、自分はブレずに真っ直ぐとシャンパーニュ街道をひた走ってます(笑)

tarrow

ブレないって大事ですよね！！ ちなみに自分も今年のボジョレーはまだ飲んでません！←今すぐ飲む必要がないですし。 たしか解禁日は30年前くらいのボルドーを飲んでました（笑） まぁガメイでこんなにイベントになるなら、ヌーヴォー的なシャンパーニュの企画とかあれば面白いのになぁ〜規定の15ヵ月以下の熟成期間のフレッシュなのとか飲んでみたいかも！

YD

自分もボージョレー・ヌーヴォーは年末近くに飲みますね(笑) シャンパーニュのヌーヴォー的なものだと、フレッシュかもしれませんが、泡がまだワインと馴染んでないかもしれません。

tarrow