持ち寄りブラインド・ワイン会。 赤のフライト2本目は、ポール・ジャブレ・エネ・エルミタージュ・ラ・シャペル2015年を頂きました。 言わずと知れたエルミタージュ最高の造り手の一つです。 深みのある濃いガーネット。 ダーク・フルーツにアースやスパイスなど凝縮感満載のアロマ。 アロマ同様に隙のない凝縮感で、フル・ボディの果実味は、とてもスムースで、少しミルキーな酸味からまだ若いタンニンを感じますが、全体的にとても美しい流れのエルミタージュ。余韻は長く幾層にも重なるフルーツとスパイスのアンサンブルを楽しめます。今は未だ若さ故の果実味主体で熟成による複雑味はそんなに感じませんが、ある意味とても現代的な造りなのかもしれません。 機会があれば10年後、20年後にも再訪してみたいラ・シャペルでした。

Marcassin