鶴沼ワインだと、ゲヴェルツが大好きやけどこのピノ・ブランいわゆるヴァイスブルグンダーが鶴沼なるとまた違った味わいなりますね。 熟成にも向いてそうやし今のんでも楽しめるワインかなと思ってます。 日本ワインどんどん飛躍してもらいたい気持ちありますが、あんま高くならないで欲しい気持ちもあります。 最近は仕事で日本ワインを使う事が増えてきましたね。先週は桔梗ヶ原メルローを使い軽くテイスティングしましたが良いワインですね。 神戸ワイナリーも良いワインあるし鶴沼、余市と素晴らしいワインあるから料理しがいありますよ。

oku~t