モンさんのメーカーズランチでした。 ハセドンのファーストヴィンテージ リースリングとケルナー 泡にしたのはそんなに熟してなくて酸が高いから とのこと。 ケルナーはリースリングと何かの交配で、リースリングは親に当たる品種 親と子で親子丼 長谷川さんが作った葡萄なので、ハセドン らしい（笑） 今回一番のお気に入りでした。 お料理は ガンジー 葉わさびタルタル 根セロリ、山わさび

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